下饭菜--瘦肉炒酸芋梗

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酸芋梗是粤菜系列之一-客家菜系；体现客家女人的贤惠、淳朴、智慧、巧媳妇。能把芋头梗变的美味。

下饭菜--瘦肉炒酸芋梗的用料

酸芋梗 200克 瘦肉 250克
辣椒 3个 盐 1勺
油 1勺 蒜头 2个
料酒 1勺 鸡精 1勺
酱油 1勺

下饭菜--瘦肉炒酸芋梗的做法

下饭菜--瘦肉炒酸芋梗的做法图解1

步骤1

腌制的酸芋梗，洗干净，洌干水。
下饭菜--瘦肉炒酸芋梗的做法图解2

步骤2

瘦肉切片，加入盐、酱油、油、鸡精、料酒、腌制10分钟；
下饭菜--瘦肉炒酸芋梗的做法图解3

步骤3

辣椒切好
下饭菜--瘦肉炒酸芋梗的做法图解4

步骤4

热锅，倒油，爆炒蒜蓉、瘦肉
下饭菜--瘦肉炒酸芋梗的做法图解5

步骤5

爆炒的肉；
下饭菜--瘦肉炒酸芋梗的做法图解6

步骤6

将爆炒锅中油继续爆炒洗干净的酸芋梗；六成熟；
下饭菜--瘦肉炒酸芋梗的做法图解7

步骤7

加入瘦肉、辣椒、几次爆炒
下饭菜--瘦肉炒酸芋梗的做法图解8

步骤8

起锅

下饭菜--瘦肉炒酸芋梗的烹饪技巧

1.酸芋梗买回来一定要清洗多遍，不然会很咸；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-22

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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