糖醋里脊

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糖醋里脊的用料

里脊 500g 糖 40g
料酒 1勺 醋 2勺
盐 适量 淀粉 适量
番茄酱 6勺 鸡精 适量
鸡蛋清 一个

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

里脊肉切成手指粗细的长条备用，加盐加料酒腌制入味
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

糖加醋加一点点盐和鸡精调成汁，把用料酒腌过的里脊肉放入料汁腌制入味，大概半小时左右
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

淀粉加鸡蛋清加一点水调成糊，把腌制好的里脊挂糊备用。
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

锅中油烧至八成热放入里脊炸至金黄，要一条一条的放，不然会粘到一起
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

全部炸好后开大火复炸一遍，捞出沥油
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

锅中留少许油，放入番茄酱，炒出红油倒入炸好的里脊快速翻炒均匀
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

盛出装盘即可

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-22

©本菜谱的做法由 _silent←静 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酸甜 午餐 晚餐 朋友聚餐

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