大棒骨黄豆汤

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大棒骨黄豆汤的用料

大棒骨 两根，剁开 黄豆 小半碗
盐 少许 醋 一小勺
料酒 适量 炖肉调料 适量

大棒骨黄豆汤的做法

大棒骨黄豆汤的做法图解1

步骤1

买来剁好的棒骨，放冷水里浸泡一小时，换几次水，拔出血水！
大棒骨黄豆汤的做法图解2

步骤2

泡干净的棒骨，用开水抄一下，煮出去学睡去，放高压锅里
大棒骨黄豆汤的做法图解3

步骤3

把洗净的黄豆放高压锅里，黄豆不用提前泡，肉烂豆子更烂！
大棒骨黄豆汤的做法图解4

步骤4

把调料，黄豆放进高压锅，因为想喝汤，所以把调料放调料盒里了，开锅挑出来就行，葱姜开盖再挑出来！放一小勺醋，可以溶出骨头里的钙！
大棒骨黄豆汤的做法图解5

步骤5

电高压锅蹄筋模式，完烂！挑出葱姜，调料包！
大棒骨黄豆汤的做法图解6

步骤6

可以吃肉喝汤了，爱喝汤，所以捞出肉，把汤冷凝，撇出油脂，放点香菜可以喝了，也可用厨房吸油纸吸附油，我不着急，所以凝固油脂，更彻底！

大棒骨黄豆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-25

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