红烧排骨鲍鱼

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小濑
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红烧排骨鲍鱼的用料

排骨 700g 小鲍鱼 9个
八角 2个 草果 1个
大蒜 大半头 葱 1根
姜 少许 酱油 料酒 适量

红烧排骨鲍鱼的做法

红烧排骨鲍鱼的做法图解1

步骤1

排骨切小段，洗净，沥水。忘记拍鲍鱼照片了，鲍鱼处理好以后切花刀，容易入味，别切太深，会断开的，保证其完整性
红烧排骨鲍鱼的做法图解2

步骤2

备料，大蒜切大块，姜切片，葱切段
红烧排骨鲍鱼的做法图解3

步骤3

油热后先爆蒜，蒜味出来后放入葱姜翻炒片刻，然后放入排骨
红烧排骨鲍鱼的做法图解4

步骤4

加入适量酱油和料酒后继续翻炒，排骨表面变色后加入开水没过排骨，然后转小火慢炖一个半小时后加入鲍鱼，再炖半小时就可以起锅啦
红烧排骨鲍鱼的做法图解5

步骤5

爱吃土豆的可以再加点土豆，这滋味～

红烧排骨鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-26

©本菜谱的做法由 小濑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 咸 香 炒

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