红烧排骨

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红烧排骨的用料

排骨 500克 冰糖 30克
姜 10克 八角 1克
香叶 2片 盐 适量
葱 5克 酒 20毫升
“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 8克 “太太乐原味鲜”头道生抽酱油 6克

红烧排骨的做法

#下饭红烧菜#红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净斩成小段，葱切段、姜切片
#下饭红烧菜#红烧排骨的做法图解2

步骤2

锅中加水烧开倒入排骨、适量的料酒，大火煮开后洗净浮沫，捞出备用
#下饭红烧菜#红烧排骨的做法图解3

步骤3

将排骨倒入锅内，加葱姜转中火，快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色，然后加水，没过排骨，加入香叶、太太乐原味鲜”头道特级生抽、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油烧开转小火炖40分钟左右
#下饭红烧菜#红烧排骨的做法图解4

步骤4

最后加盐、少放些许冰糖调味，大火收汁即可出锅

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

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