南瓜饼

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黄雨婕0
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看过好多朋友做南瓜饼，一直认为挺麻烦的，家里小朋友爱吃，试着做了一次，没想到很简单，而且超乎想像的成功，外酥里嫩。都来试试吧，相信你也一样可以的！

南瓜饼的用料

糯米粉 500 南瓜 1000
冰糖 一小块 面包糠 适量

南瓜饼的做法

南瓜饼的做法图解1

步骤1

把南瓜切小粒放水煮烂，刚开始我用蒸的，但太慢了，还是水煮比较快。
南瓜饼的做法图解2

步骤2

快煮好时放点冰糖至溶化。
南瓜饼的做法图解3

步骤3

还剩一点水，南瓜煮好了，在锅里按碎。
南瓜饼的做法图解4

步骤4

装到一个大碗里，待凉了后加糯米粉，一点点加，怕一次加多了。
南瓜饼的做法图解5

步骤5

南瓜和糯米粉和在一起，不要太稠，不粘手即可。
南瓜饼的做法图解6

步骤6

揉捏成一个小挤子，按一下小扁后，两面粘面包糠。
南瓜饼的做法图解7

步骤7

油放小火，等南瓜饼全下油锅后，再大火炸，糯米粉做的南瓜饼会膨起来，期间用铲子按一按，再翻面按一按，炸到金黄盛盘。
南瓜饼的做法图解8

步骤8

漂亮的南瓜饼就做好了。

南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-01

©本菜谱的做法由 黄雨婕0 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 炸 下午茶 煎饼 松饼

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