糯米糖藕

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小羊睡不醒
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看了星厨驾到，真心想试试这个甜品，省去了在外面买了，听说外面的糯米好像不洗的，自己有点心里洁癖了，一定要自己做了阿

糯米糖藕的用料

莲藕 三节 糯米 250g
冰糖 适量

糯米糖藕的做法

糯米糖藕的做法图解1

步骤1

莲藕洗净去皮
糯米糖藕的做法图解2

步骤2

在莲藕头部3cm左右切下来，准备好洗净的糯米灌进去，边灌边在桌子上磕磕，让米紧实。

步骤3

把米灌的离开口有1.5cm处，留点空隙，因为米煮后会膨胀，用牙签把切下的藕前部固定
糯米糖藕的做法图解4

步骤4

锅里放水加糖烧开，放入莲藕，煮开后转小火，煮40分钟到藕变的软糯
糯米糖藕的做法图解5

步骤5

完成了，因为米装的太满了，呵呵，下次注意，没有摆盘，不过味道超赞，可以淋上糖桂花哦

糯米糖藕的烹饪技巧

糯米洗完晾干，会更加好灌进去哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-04

©本菜谱的做法由 小羊睡不醒 编写，未经授权不得转载

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