【葱花火腿鸡蛋卷】

精品
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香葱火腿鸡蛋卷,是上个周末的早餐。当妈的只要一有空,就很矫情地给孩子做各种养眼的食物,小鸡蛋经过这样加工,也能爆发出大能量,配上一杯豆浆或者牛奶,就是小宇同学的周末早餐了

食材清单

土鸡蛋 4粒 香葱
火腿

烹饪步骤

【葱花火腿鸡蛋卷】的做法图解1

步骤1

火腿切成小丁,越细越好的那样,香葱也切成细末
【葱花火腿鸡蛋卷】的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入少许盐打散
【葱花火腿鸡蛋卷】的做法图解3

步骤3

生粉2大勺加3-4勺水兑开加入打散的鸡蛋里面搅拌均匀,
【葱花火腿鸡蛋卷】的做法图解4

步骤4

接着加入火腿丁和香葱末拌匀待用
【葱花火腿鸡蛋卷】的做法图解5

步骤5

烤盘放电磁炉上开最小火,薄薄地刷一层油
【葱花火腿鸡蛋卷】的做法图解6

步骤6

倒入适量的鸡蛋液,等表面凝固了从一边慢慢地卷起,然后固定在另一边
【葱花火腿鸡蛋卷】的做法图解7

步骤7

将鸡蛋液再次搅拌下,以免其他材料沉在碗底,再次倒入烤盘中、继续上一个动作,将凝固的蛋从另一边固定的蛋卷开始卷起
【葱花火腿鸡蛋卷】的做法图解8

步骤8

接着继续小火煎下帮助定型,取出放凉切块即可

小贴士

舞语: 1、因为我没有做这种蛋卷的工具,刚好家里有复合底的烤盘,尺寸也感觉合适,所以就用了这个烤盘,结果成品效果真的非常棒 2、鸡蛋液在使用过程中要搅拌均匀,否则其他辅料会沉在碗底,导致蛋卷成品不均匀 3、加点水淀粉可以让成品口感更好,而且也容易做出蛋卷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-11 07:52:55

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