凉拌莴笋木耳青瓜

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凉拌莴笋木耳青瓜的用料

青瓜 2条 木耳 50g
莴笋 半斤 芜西 少许
柠檬汁 1勺 蒜蓉 3颗
红辣椒 1条 鱼露 1勺
食盐 1勺 醋 1勺
芝麻油 1勺 秘制辣椒油 2勺
濠油 1勺 蒜蓉辣椒酱 1勺
白砂糖 1勺 芝麻 少许

凉拌莴笋木耳青瓜的做法

凉拌莴笋木耳青瓜的做法图解1

步骤1

把材料准备好；
凉拌莴笋木耳青瓜的做法图解2

步骤2

把酱料准备好;
凉拌莴笋木耳青瓜的做法图解3

步骤3

木耳用冷水泡发，摘洗干净，撕成小朵；
凉拌莴笋木耳青瓜的做法图解4

步骤4

青瓜冼净，用刀背拍散，切成寸段；
凉拌莴笋木耳青瓜的做法图解5

步骤5

莴笋、西芹也切成寸段；
凉拌莴笋木耳青瓜的做法图解6

步骤6

在开水里滚煮一分钟;
凉拌莴笋木耳青瓜的做法图解7

步骤7

捞起放入冰水里；
凉拌莴笋木耳青瓜的做法图解8

步骤8

将木耳、莴笋、西芹捞起加入盐搅拌均匀，放入冰箱；
凉拌莴笋木耳青瓜的做法图解9

步骤9

开始拌酱，芫西切段、柠檬、红辣椒切丝、蒜头切成蒜蓉放入碗里，把所有酱料放入拌均匀；
凉拌莴笋木耳青瓜的做法图解10

步骤10

15分钟后把青瓜拿出来加入酱料；
凉拌莴笋木耳青瓜的做法图解11

步骤11

搅拌均匀后再放入冰箱里;
凉拌莴笋木耳青瓜的做法图解12

步骤12

吃的时候从冰箱拿出来，装在盘里，美味冰凉爽口的凉拌可以品尝；

凉拌莴笋木耳青瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-13

©本菜谱的做法由 Wu吴小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 拌 午餐 中国菜

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