茄汁明虾

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春节家庭聚会必备菜品

茄汁明虾的用料

明虾 800g 食用油 2小勺
生姜 3片 小葱 1小把
料酒 1小勺 大蒜 10瓣
番茄酱 150ml

茄汁明虾的做法

茄汁明虾的做法图解1

步骤1

明虾洗净，去筋、生姜切片、小葱打结备用。
茄汁明虾的做法图解2

步骤2

虾、生姜片、小葱结、料酒放入锅中，煮开后烧3-5分钟。
茄汁明虾的做法图解3

步骤3

把虾倒出，装盘，备用。
茄汁明虾的做法图解4

步骤4

大蒜剥开，切丁。
茄汁明虾的做法图解5

步骤5

放少许油，下大蒜丁，爆香，放入虾翻炒几下，至虾壳颜色变深。盛出，备用。
茄汁明虾的做法图解6

步骤6

锅子不用洗，直接把蕃茄酱倒入，中小火翻炒，1分钟即可。
茄汁明虾的做法图解7

步骤7

把虾倒入蕃茄酱中翻炒一会，就可以装盘。

茄汁明虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-21

©本菜谱的做法由 takako1011 编写，未经授权不得转载

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