东阿阿胶膏，阿胶片，阿胶糖

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东阿阿胶膏，阿胶片，阿胶糖的用料

东阿阿胶 250g 古越龙山 250g
冰糖 250g 芝麻 150g
核桃肉 150g 红枣肉 150g
热水 一点点

东阿阿胶膏，阿胶片，阿胶糖的做法

东阿阿胶膏，阿胶片，阿胶糖的做法图解1

步骤1

准备材料
东阿阿胶膏，阿胶片，阿胶糖的做法图解2

步骤2

半斤阿胶敲碎
东阿阿胶膏，阿胶片，阿胶糖的做法图解3

步骤3

黄酒半斤，密封泡3天
东阿阿胶膏，阿胶片，阿胶糖的做法图解4

步骤4

芝麻纱布包住洗过后晾干，炒熟
东阿阿胶膏，阿胶片，阿胶糖的做法图解5

步骤5

冰糖敲碎
东阿阿胶膏，阿胶片，阿胶糖的做法图解6

步骤6

三天后，放在锅里（有水），隔水加热。等到胶状阿胶化开，加入冰糖
东阿阿胶膏，阿胶片，阿胶糖的做法图解7

步骤7

冰糖化开后，加入芝麻核桃红枣，隔水加热一个多小时，期间经常搅拌，锅里水看着不要烧干。差不多个把小时，阿胶变的很稠，一搅拌就拉丝的状态就成了
东阿阿胶膏，阿胶片，阿胶糖的做法图解8

步骤8

塑料盒子一定要抹过油，切记不要用陶瓷金属制品放阿胶，不然就取不出来了（不粘锅除外）把阿胶倒出的过程一定要快，一冷就凝倒不出来了
东阿阿胶膏，阿胶片，阿胶糖的做法图解9

步骤9

过一夜，阿胶就冻牢了，最好放冰箱冷藏，更好切。切片后冷藏。

东阿阿胶膏，阿胶片，阿胶糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-24

©本菜谱的做法由 新光宝贝 编写，未经授权不得转载

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