葡萄干饼干

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葡萄干饼干的用料

黄油 75g 低筋面粉 115g
糖 60g 鸡蛋 1个
葡萄干 35g

葡萄干饼干的做法

葡萄干饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化 不要化成水
葡萄干饼干的做法图解2

步骤2

鸡蛋打成蛋液，备用
葡萄干饼干的做法图解3

步骤3

把糖加入软化好的黄油，搅拌至糖融化即可。搅拌好后再加入蛋液，三分之一三分之一的加入，搅匀。
葡萄干饼干的做法图解4

步骤4

葡萄干切成小粒加入步骤三中搅拌，拌匀后加入低筋面粉，继续拌匀。
葡萄干饼干的做法图解5

步骤5

拌匀后放到保鲜膜上，整好形状。冷冻1小时。
葡萄干饼干的做法图解6

步骤6

把冻硬的面团取出，切成小块，不要太薄太厚，大小均匀。烤盘铺油纸或锡纸，放上切好的饼干。中层，170度，上下火，预热10分钟。预热后放入烤盘，我用的是美的的烤箱，烤了22分钟。烤到金黄色即可。
葡萄干饼干的做法图解7

步骤7

成品～稍有余温时放入袋子或者盒中，以免过潮。

葡萄干饼干的烹饪技巧

个人觉得有点甜，可少放一点糖。可以把包这保鲜膜的面团放入保鲜盒里，这样面团更有形，更好切，切时粘刀，可以往刀上擦少许油。糖放30-40g也行，就不那么甜了，葡萄干本身含糖量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-27

©本菜谱的做法由 甜甜家庭 编写，未经授权不得转载

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