豆果独家：咸蛋咖喱炒饭

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咸蛋咖喱炒饭的用料

米饭 100克 鸡蛋 2枚
咸鸭蛋 1枚 冷冻杂蔬（甜豌豆、玉米粒、胡萝卜丁） 80克
咖喱粉 1小勺 咖喱粉 1根

咸蛋咖喱炒饭的做法

豆果独家：咸蛋咖喱炒饭的做法图解1

步骤1

备齐所有原料
豆果独家：咸蛋咖喱炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，加入咸蛋黄。
豆果独家：咸蛋咖喱炒饭的做法图解3

步骤3

将鸡蛋与咸蛋黄打散混合成蛋液。
豆果独家：咸蛋咖喱炒饭的做法图解4

步骤4

将蛋液浇入米饭中，拌至没有小饭团，每粒米都均匀裹上蛋液。
豆果独家：咸蛋咖喱炒饭的做法图解5

步骤5

取半只咸蛋白切成碎末。香葱白切成小粒放入杂蔬中，香葱叶切成小粒备用。
豆果独家：咸蛋咖喱炒饭的做法图解6

步骤6

锅热后倒油，加入杂蔬和葱白翻炒至熟。
豆果独家：咸蛋咖喱炒饭的做法图解7

步骤7

炒好盛在碗中备用。
豆果独家：咸蛋咖喱炒饭的做法图解8

步骤8

用锅中余油将咖喱粉炒出香味。
豆果独家：咸蛋咖喱炒饭的做法图解9

步骤9

倒入拌了蛋液的米饭用中火翻炒至松散。
豆果独家：咸蛋咖喱炒饭的做法图解10

步骤10

加入咸蛋白炒匀。
豆果独家：咸蛋咖喱炒饭的做法图解11

步骤11

最后加入熟的杂蔬和香葱翻炒均匀即可出锅。

咸蛋咖喱炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-27

©本菜谱的做法由 蔻蔻的甜与蜜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 午餐 晚餐 一人食

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