香菇蒸排骨

精品
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香菇营养丰富,味美清香,常吃香菇能有效地预防感冒。其实,在我国民间早就有“食用香菇预防感冒”的说法,常食香菇能促进新陈代谢,使人精力旺盛,增加对疾病的抵抗能力,不易发生感冒。

香菇蒸排骨的用料

干香菇 80g 肋排 400g
葡萄籽油 适量 生抽 适量
老抽 适量 生粉 适量
鸡粉 适量 胡椒粉 适量
砂糖 适量 清水 适量

香菇蒸排骨的做法

香菇蒸排骨的做法图解1

步骤1

食材:肋排和干香菇。(生姜和蒜头没用到)
香菇蒸排骨的做法图解2

步骤2

将肋排用清水浸泡30分钟去血水,再次洗净,放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀,腌制1小时左右。
香菇蒸排骨的做法图解3

步骤3

将干香菇泡发。
香菇蒸排骨的做法图解4

步骤4

用厨房剪刀剪成丝。
香菇蒸排骨的做法图解5

步骤5

放入蒸盘里。
香菇蒸排骨的做法图解6

步骤6

腌制好的肋排放在香菇丝上面。
香菇蒸排骨的做法图解7

步骤7

放入锅中。
香菇蒸排骨的做法图解8

步骤8

盖锅盖,大火蒸20分钟。
香菇蒸排骨的做法图解9

步骤9

揭盖,即可关火。

香菇蒸排骨的烹饪技巧

脾胃有寒,***溏薄的人应当少食,以免症状加重。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-03-03

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