·可可蓝莓酱蛋糕·

精品
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一份好吃的甜品,配方很重要,原材料的口味搭配也十分重要。可可与蓝莓在一起像是一对相识已久的恋人即将走进婚姻殿堂,基础扎实,甜蜜有余~这款蛋糕外表简单朴实,但个人觉得比自己以往做的那些小蛋糕要好吃许多。平(sang)心(xin)静(bing)气(kuang)地连吃了4个~配方可以做7-8个小蛋糕。招待人一级棒~

可可蓝莓酱蛋糕的用料

黄油 100G 糖粉 80G
低粉 140G 可可粉 20G
鸡蛋 3个 蓝莓果酱 40G

可可蓝莓酱蛋糕的做法

·可可蓝莓酱蛋糕·的做法图解1

步骤1

黄油隔水软化后,加入糖粉,打发至颜色发白,变蓬松。
·可可蓝莓酱蛋糕·的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打散,分多次将蛋液加入到黄油中,每次都搅打均匀。一直到体积膨大数倍。
·可可蓝莓酱蛋糕·的做法图解3

步骤3

筛入低粉,可可粉。用刮刀拌匀。
·可可蓝莓酱蛋糕·的做法图解4

步骤4

把面糊装入裱花袋,挤入模具中,三分之二满就可以了。
·可可蓝莓酱蛋糕·的做法图解5

步骤5

用咖啡勺挖一勺蓝莓酱铺在面糊上。涂抹均匀一些。
·可可蓝莓酱蛋糕·的做法图解6

步骤6

最后再把面糊挤满模具。
·可可蓝莓酱蛋糕·的做法图解7

步骤7

烤箱160度预热,模具放在中层,上下火25分钟即可。吃时洒些糖粉哦。放心不会很甜的~

可可蓝莓酱蛋糕的烹饪技巧

这款蛋糕做法很简单,但是在步骤2要注意一点,蛋液一定多次少量加入,每次都需要搅打充分再继续加入蛋液。做好这点,离成功就不远了~没有模具可以用油纸托或者蛋糕纸杯代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-30

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    / 8 ·可可蓝莓酱蛋糕·的做法步骤

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