焦糖肉桂苹果酱

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HoneyS欢喜
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发了这么些食谱，好像直播还是第一次… 这是一会儿早餐要吃的果酱哈,今天有人做早饭 我只用码字~ ^_^矮油，最喜欢坐等次饭的赶脚咯！哈哈哈… 苹果和肉桂的味道本来就很搭… 成品果酱果香中带着酸甜，后味还有滴滴肉桂特有的微辣 搭配吐司 松饼都很不错 ~ ps.现在app发食谱木有主料 辅料的区分，我是真心不习惯呀~

焦糖肉桂苹果酱的用料

苹果 500g 肉桂 1-2根
白糖 200g 柠檬汁 50ml
苹果汁 200ml 水 50ml
盐 1/4茶匙

焦糖肉桂苹果酱的做法

焦糖肉桂苹果酱的做法图解1

步骤1

苹果去皮，切丁，备用
焦糖肉桂苹果酱的做法图解2

步骤2

锅内放入白糖，加水，小火加热至冒小泡泡且颜色微黄，稍稍摇晃小锅使糖液游走均匀
焦糖肉桂苹果酱的做法图解3

步骤3

继续小火，加热至焦红色，加入柠檬汁，煮至顺滑，注意搅拌
焦糖肉桂苹果酱的做法图解4

步骤4

加入苹果汁，中火煮至微沸
焦糖肉桂苹果酱的做法图解5

步骤5

加入苹果丁、肉桂、盐，中火，加盖焖煮15min左右
焦糖肉桂苹果酱的做法图解6

步骤6

转小火，继续焖煮10min， 至苹果变软且微透明即可
焦糖肉桂苹果酱的做法图解7

步骤7

冷热皆可食用，各具风味。密封冷藏保存

焦糖肉桂苹果酱的烹饪技巧

方子量可做果酱500g左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-02

©本菜谱的做法由 HoneyS欢喜 编写，未经授权不得转载

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