南瓜红枣发糕

7140 浏览 60 收藏
收藏
会吃会做就是这么任性
会吃会做就是这么任性
＋ 关注

家里还剩下一块南瓜，想着做块发糕味道肯定极好的，光说不练是假把式，趁着闲来无事赶紧试试！

南瓜红枣发糕的用料

南瓜 小半块（约250克） 小麦面粉 500g
玉米面 100g 牛奶 30ml
白糖 一汤匙 鸡蛋 一个
红枣 10来颗左右 枸杞 一小把
酵母 3g

南瓜红枣发糕的做法

南瓜红枣发糕的做法图解1

步骤1

南瓜切片蒸熟后捣成碎泥，酵母用30多度温水调开，加入小麦粉、玉米面、牛奶、鸡蛋开始和面了。
南瓜红枣发糕的做法图解2

步骤2

活了大约十分钟，因为蒸完南瓜带有一些水分，牛奶也有水分，所以全程和面没加水。如果南瓜水分不多的亲可适量加水！活好的面放置一边开始发酵，记得盆上盖个锅盖。
南瓜红枣发糕的做法图解3

步骤3

冬天比较冷我发酵了接近40分钟，发酵好的面比之前大个两倍或1.5倍，开始用红枣枸杞装饰了，这个随意了！
南瓜红枣发糕的做法图解4

步骤4

上锅烧来水后蒸个20分钟就好了，待凉后放盘中切一下装盘。
南瓜红枣发糕的做法图解5

步骤5

摆在盘中是不是也挺好看的，瞬间高大上有木有？个人觉得不比西式糕点差，发扬我大中华糕点！
南瓜红枣发糕的做法图解6

步骤6

咬一口下去挺满足的，甜甜的也很松软。一块就很顶饱。配碗粥和小菜想必也不错。

南瓜红枣发糕的烹饪技巧

配料不是很绝对都是看着来，自己喜欢什么就多放什么！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-07

©本菜谱的做法由 会吃会做就是这么任性 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 下午茶 10-11个月 12-23个月

南瓜红枣发糕的其他做法更多

南瓜红枣发糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

南瓜红枣发糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜红枣发糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 南瓜红枣发糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活