胡萝卜炒肉末

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越是家常小炒越是难以做出调和的味道，譬如这道#胡萝卜炒肉末#能让大人小孩都能接受还是有点难度的。

胡萝卜炒肉末的用料

胡萝卜 1根 五花肉 50克
姜蒜末 适量 盐 3克
白糖 3克 酱油 5克
香油 3克 料酒 适量

胡萝卜炒肉末的做法

胡萝卜炒肉末的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丝，五花肉切末；
胡萝卜炒肉末的做法图解2

步骤2

热锅凉油煸酥肉末，放姜蒜末料酒去腥；
胡萝卜炒肉末的做法图解3

步骤3

放胡萝卜炒至断生再加料酒，调味即可。

胡萝卜炒肉末的烹饪技巧

胡萝卜有异味，掌握好料酒加放的时机对于去除其异味很有帮助。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-11

©本菜谱的做法由 爹地宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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