家常比萨酱

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家常比萨酱的用料

西红柿 600g 紫皮洋葱 100g
大蒜 4瓣 黄油 30g
黑胡椒 1小勺 盐 1小勺
小茴香 1小勺 糖 1大勺

家常比萨酱的做法

家常比萨酱的做法图解1

步骤1

番茄去皮切丁，洋葱切丁，蒜捣成泥
家常比萨酱的做法图解2

步骤2

锅烧热，黄油烧化，放洋葱和蒜蓉炒香
家常比萨酱的做法图解3

步骤3

放入番茄炒至出水后，放糖，黑胡椒粉，小茴香，后盖盖儿小火煮20分钟，过程中要不时翻炒防止糊底
家常比萨酱的做法图解4

步骤4

大火收汁成酱，加盐出锅

家常比萨酱的烹饪技巧

做比萨底酱十分赞，是普通比番茄酱不能比拟的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 星总的围脖 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 炒 酸

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