黄豆烧猪尾

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黄豆烧猪尾的用料

猪尾巴 8个 黄豆 250g
生抽 2茶匙 老抽 1茶匙
红腐乳汤 2茶匙 花雕酒 4茶匙
冰糖 100g 姜 5片
八角 1个 干朝天椒 2个

黄豆烧猪尾的做法

步骤1

新鲜猪尾浸泡10分钟，切段。黄豆提前泡发。

步骤2

炒锅少许油煸香姜片、干朝天椒、大料。放入猪尾煸炒5分钟。

步骤3

依次加入花雕酒、生抽、老抽、腐乳汁、冰糖煸炒后加入没过食材多一些的轻水。

步骤4

开锅后撇干净浮末后转小火烧30分钟后放入黄豆，继续小火再烧30分钟，大伙收汁后完成。

黄豆烧猪尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-17

©本菜谱的做法由 鸥酱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 朋友聚餐 中国菜

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