香蕉杯子蛋糕

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本是想着做“香蕉红糖麦芬”的，家里没有红糖，也没有全麦粉，咋办呢？瞎捣鼓开始！结果就是这款蛋糕，也不知道该叫神马？叫什么不重要，主要是个人觉得好吃，写出来分享一下，热的时候口感是外皮有点酥，内部软软的，像什么呢？觉的像发糕呢，?_?主要孩子喜欢就好！

香蕉杯子蛋糕的用料

低粉 100g 鸡蛋（带皮54克） 一个
香蕉 一根 白糖 20g
奶粉 20g 玉米油 35g
蔓越莓干 25g 泡打粉 4g

香蕉杯子蛋糕的做法

香蕉杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

香蕉，
香蕉杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

香蕉压成泥。
香蕉杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

白糖，奶粉加油搅拌均匀。再加入鸡蛋，搅打均匀。
香蕉杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

加入香蕉泥搅打均匀。
香蕉杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

泡打粉和低粉拌匀 ，筛入蛋糊中，拌匀，加入蔓越莓干。（蔓越莓干用刀切碎，方便孩子吃，直接用压香蕉的饭板从底向上翻拌均匀就行。）
香蕉杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

用小勺子把面糊装到杯子里，八分满，拿起杯子轻轻的震两下。
香蕉杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热上下火150℃，烤30分钟。（这的看自己烤箱的温度啊，我这个烤箱温度偏高。）
香蕉杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉了！太香了！
香蕉杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

这个样子的，趁热好好吃，凉了啥味道？俺也不知道，没等到凉透，我们娘俩就给吃完了！

香蕉杯子蛋糕的烹饪技巧

温度根据自家的烤箱定！这真是一款快手蛋糕，操作简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

©本菜谱的做法由 俩宝贝儿的妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 下午茶

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