香蕉杯子蛋糕

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蛋糕在英国称为Cake、法国叫Gateau 、而德国、奥地利等国叫Torte 其实都是一类，蛋糕可真是个大家族呀！ 　　松软类如：海绵蛋糕 、Genoise Torte等等，国内的奶油蛋糕多是这类. 　　水果类如: 橙子蛋糕 、香蕉蛋糕、苹果蛋糕、 　　圣诞蛋糕、胡萝卜蛋糕等 　　口味较重的如：巧克力蛋糕、柠檬马德拉蛋糕、蓝莓奶酪蛋糕等。 　　法式蛋糕多为慕斯蛋糕类。 　　德国的奶酪蛋糕如； 维也纳夸克蛋糕，黑森林蛋糕等. 　　日本的蛋糕是在法式基础上的创新，非常精美！

香蕉杯子蛋糕的用料

安佳黄油 150g 细砂糖 130g
鸡蛋 3个 低筋粉 150g
泡打粉 2g 香蕉泥 150g

香蕉杯子蛋糕的做法

香蕉杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

安佳黄油提前软化。
香蕉杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

准备好杯子蛋糕的用料。
香蕉杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

切块软化后的黄油，一次性加入糖，用电动打蛋器打发，打至蓬松状态颜色发白。
香蕉杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

开始加全蛋液，每次一颗鸡蛋，打匀后再加下一个。
香蕉杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

香蕉捣成泥状。最好过筛一下回更细腻。
香蕉杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

分次过筛加入粉类，切拌均匀。再加入香蕉泥拌匀即可。
香蕉杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

烤盘里放纸托，面糊加入其中9分满，最上面还可以撒上一点杏仁片。
香蕉杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱预热160度，放入中层烘烤30分钟左右。
香蕉杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

金黄的杯子蛋糕出炉了。
香蕉杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

晾凉后包油纸。
香蕉杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

多么诱人的小蛋糕，非常好吃！

香蕉杯子蛋糕的烹饪技巧

加入粉类时，翻拌手法要轻，避免破坏打发黄油的气泡，那样蛋糕就不会太松软了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-12

©本菜谱的做法由 lingling玲食-亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

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