咖啡面包

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洋气跨界咖啡面包隆重登场 ! 各位热爱烘焙的同学们, 还不拿起你们的工具, 做起来吧 !

咖啡面包的用料

高筋面粉 250克 蔓越莓 30克
水 85克 鸡蛋 1只
即溶咖啡 10克 砂糖 40克
盐 3克 奶粉 5克
黄油 25克 酵母 5克

咖啡面包的做法

咖啡面包的做法图解1

步骤1

除了蔓越莓不先放，其他材料都放入面包桶里，启动面包机的和面功能时间为22分钟。
咖啡面包的做法图解2

步骤2

和20分钟面（如果面团还没有出膜，要继续和下去），待面团出膜。
咖啡面包的做法图解3

步骤3

加入切碎的蔓越莓搅拌均匀即可。
咖啡面包的做法图解4

步骤4

把面团揉圆用保鲜膜包起，松驰30分钟。
咖啡面包的做法图解5

步骤5

然后把面团均匀分成每个都一样大并且揉圆。
咖啡面包的做法图解6

步骤6

把揉好的面团放在涂过油的烤盘中。
咖啡面包的做法图解7

步骤7

把面包放在烤箱里用发酵功能，发到2.5-3倍大拿出。
咖啡面包的做法图解8

步骤8

在面包表面喷上一些水。
咖啡面包的做法图解9

步骤9

先筛上面粉在面包表面，然后用剪刀剪两刀。
咖啡面包的做法图解10

步骤10

放入烤箱里烘烤，上火180度下火165度，时间是13-15分钟。
咖啡面包的做法图解11

步骤11

面包烤好了。
咖啡面包的做法图解12

步骤12

成品

咖啡面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 东菱厨坊 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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