糯米蜂蜜面包

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冬日里，即便没有阳光，但好在，手里还有温暖的面团。面包于我，是一种幸福的存在。我喜欢着它，或许，它也刚好喜欢着我。从小到大离不开它，因为太爱吃了，所以努力学会做面包，这次算成功，又软又糯的口感，一个字正。

糯米蜂蜜面包的用料

高筋粉 350克 糯米粉 40克
牛奶 210克 牛油 40克
糖 30克 窒糖 35克
盐 3克 酵母 5克
鸡旦 1只 杏仁薄片 少许

糯米蜂蜜面包的做法

糯米蜂蜜面包的做法图解1

步骤1

先放入210克牛奶到面包桶，然后加高筋350克，糯米粉40克，糖30克，蜜糖35克，盐3克，酵母5克，鸡蛋一只。揉15分钟后加黄油40克，再揉15分钟，然后发酵2小时。（放入材料的步骤忘记影了）
糯米蜂蜜面包的做法图解2

步骤2

排气后约分四份。
糯米蜂蜜面包的做法图解3

步骤3

再切割成十二份
糯米蜂蜜面包的做法图解4

步骤4

切好后准备整型
糯米蜂蜜面包的做法图解5

步骤5

取一份压成长三角厚片
糯米蜂蜜面包的做法图解6

步骤6

开始卷型1
糯米蜂蜜面包的做法图解7

步骤7

卷型2
糯米蜂蜜面包的做法图解8

步骤8

卷型完成。
糯米蜂蜜面包的做法图解9

步骤9

整型后醒发十五分钟。
糯米蜂蜜面包的做法图解10

步骤10

擦蛋液，放杏仁片后，放入已预热的烤箱。180度，20—25分钟，上色即可。
糯米蜂蜜面包的做法图解11

步骤11

出炉！

糯米蜂蜜面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

©本菜谱的做法由 淡然食觉 编写，未经授权不得转载

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