蜜汁糯米藕

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冬天吃莲藕有很多的好处呢，所以家餐桌上出现莲藕的频率也是很高的，而且村里有不少人种呢，都是跟村里人要的，老的莲藕很糯很好吃。

蜜汁糯米藕的用料

莲藕 2节 糯米 2把
红枣 8颗 红糖 3勺
冰糖 3勺 水 适量

蜜汁糯米藕的做法

蜜汁糯米藕的做法图解1

步骤1

莲藕洗净去皮
蜜汁糯米藕的做法图解2

步骤2

糯米提前3小时泡好
蜜汁糯米藕的做法图解3

步骤3

从藕的一头切下2厘米以上
蜜汁糯米藕的做法图解4

步骤4

将糯米灌入藕的小孔中，用筷子拔入孔中，直至全部灌满（这个只要能灌满就行了用啥都限制的哟）
蜜汁糯米藕的做法图解5

步骤5

把切下来的藕原封接合，用牙签固定
蜜汁糯米藕的做法图解6

步骤6

锅内放入莲藕、红枣、红糖、冰糖、加入水淹过莲藕，盖上锅盖按下煮豆键
蜜汁糯米藕的做法图解7

步骤7

煲好的藕取出切块，把煲好的糯米藕水盛出来勾芡浇在上面即可

蜜汁糯米藕的烹饪技巧

选择老的藕吃起来更加软糯些。 在封接口时尽量用牙签扎深些要封死哟，不然在锅里滚啊滚啊的很容易就掉出来啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 绿水荷塘 编写，未经授权不得转载

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