史上最简单奶油杯子蛋糕

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愤怒的鸭肉很魂牵梦绕
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Cupcake 译为杯型蛋糕，口袋蛋糕。 在英国通常称为fairy cake，仙女蛋糕 在美国patty cake or cup cake，精致仿佛的法式甜点相比，Cupcake充满着美国式的气氛，简单，自由，充满快乐。Cupcake是美国人生

奶油杯子蛋糕的用料

低筋面粉 120g 鸡蛋 4个
细纱糖 50g 淡奶油 120g
细纱糖（打发淡奶油） 15g 食用糖 适量

奶油杯子蛋糕的做法

史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

把以上所述的材料用电子秤称好重量，鸡蛋中分三次加入细纱糖，用电动打蛋器打发。
史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

打发直至打蛋器提起可以画出8字，并在几秒内消失即可。
史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉并搅拌均匀。
史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

把蛋糕糊装入烘培专业杯中，装至7分满即可。
史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

放入用180度预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟（提前让烤箱预热5-10分钟）
史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

用牙签插一下，若牙签表面没有粘东西，表明烤透了，拿出放凉。
史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

淡奶油分三次加入细砂糖并坐冰打发。
史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

将淡奶油打发至球状的状态即可，装入裱花袋中，用裱花嘴挤在蛋糕表面就完成咯。（用隔热手套喔）
史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

撒上适当食用糖做装饰，也可放些小水果。就是传说中的capcake啦！
史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

欣赏图片一
史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

欣赏图片二
史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

欣赏图片三
史上最简单奶油杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

真的很漂亮，快动手试看看吧！

奶油杯子蛋糕的烹饪技巧

1、全蛋打发底下可以放热水打发更快。2，淡奶油打发底下放些冰块打发更容易。3，奶油装入裱花袋不能直接手拿，会加快奶油的软化，用隔热手套。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 愤怒的鸭肉很魂牵梦绕 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 蛋糕

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