红烧肉

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小女子的酸与甜
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寒冷的冬天，一盘暖暖的红烧肉，让你温暖。喜欢的朋友加我微信tieyingbuluo,我们一起探讨美食。我做的红烧肉不用放一滴油，保持肉的原汁原味。喜欢的朋友可以试试哦。

红烧肉的用料

五花肉 500g 盐 2勺
糖 1勺 海天生抽 适量
海天老抽 3勺 花椒 20粒
大料 3瓣 蒜 4瓣
䓤 1根 香叶 3片

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

准备材料如图，其中高瓶自制葡萄酒。五花肉切豆腐块大小。
红烧肉的做法图解2

步骤2

热锅，放1勺白糖。
红烧肉的做法图解3

步骤3

待糖融化。
红烧肉的做法图解4

步骤4

放入切好的肉快速翻炒，加入老抽，生抽，自制葡萄酒。
红烧肉的做法图解5

步骤5

加入䓤，姜，蒜，大料。等汤汁收干。
红烧肉的做法图解6

步骤6

加入花椒水。电磁炉定时30分。
红烧肉的做法图解7

步骤7

美味的红烧肉做好了。

红烧肉的烹饪技巧

普通的锅也可以。但是用珐琅铸铁锅做，可以更好保持食物的原汁原味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-21

©本菜谱的做法由 小女子的酸与甜 编写，未经授权不得转载

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