酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

花椒、辣椒、酸菜、鱼片等

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

1.先片鱼，剁去鱼头鱼尾，从脊背开始片起来 2.片好的鱼片放在盘子中，然后用淀粉、料酒抓匀。
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

3.炒酸菜，酸菜从坛中积好后，多洗两遍， 4.切斜刀，倒入炒香的料锅（花椒姜片蒜末和辣椒混合炒香）继续翻炒，
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

5.炒香的酸菜锅中加水大火烧开后加入鱼片，煮沸 6.临出锅前，浇上热油和香菜即可。

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-22

©本菜谱的做法由 悠悠小麦 编写，未经授权不得转载

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