私房烤鱼

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鱼，高蛋白、低脂肪，怎能不爱，经常蒸煮太单调，来个别样风格的烤鱼吧！

私房烤鱼的用料

罗非鱼 一条 土豆 1、2个
藕 300g 胡萝卜 一个
葱、姜、蒜 适量 酱、五香粉、辣椒面 适量
香菜、芝麻、花生 适量

私房烤鱼的做法

私房烤鱼的做法图解1

步骤1

罗非鱼处理好，清洗干净，在身上划几刀，并从背部或腹部剖开。
私房烤鱼的做法图解2

步骤2

在鱼身撒上盐、五香粉、辣椒面腌制1-2小时。
私房烤鱼的做法图解3

步骤3

准备各种调料及配菜。
私房烤鱼的做法图解4

步骤4

土豆、藕、胡萝卜下油锅炸一下。
私房烤鱼的做法图解5

步骤5

烤盘铺锡箔纸，刷一层油。
私房烤鱼的做法图解6

步骤6

放上鱼，鱼身刷油，送入烤箱，中下层，200度烤10-20分钟。
私房烤鱼的做法图解7

步骤7

烤鱼的同时，锅里热油，放入葱、姜、花椒粒、蒜煸出香味，依次放芹菜、炸好的土豆、酱、韭菜等自己喜欢的时蔬，翻炒入味。差不多鱼也烤好，把蔬菜铺在烤盘里，撒上芝麻、花生粒，再次放入烤箱烤10分钟，端出撒点香菜做点缀，即可上桌。

私房烤鱼的烹饪技巧

麻辣依个人口味掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-22

©本菜谱的做法由 华丽的D调 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 午餐 晚餐 中国菜

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