堪比烤鱼店的烤鱼

55.1万 浏览 3734 收藏

红烧 清炖鱼和清蒸鱼吃多了,偶尔也需要换个口味,带娃娃又不想去店里吃烤鱼,于是自己动手做起来!

烤鱼的用料

草鱼 1条 适量
生抽 适量 3片
10瓣 蚝油 2勺
黄酒 一勺 豆豉 适量
豆瓣酱 适量 配菜(根据自己喜欢) 适量

烤鱼的做法

堪比烤鱼店的烤鱼的做法图解1

步骤1

鱼开背去内脏,划刀抹黄酒 生抽 盐腌制15-20分钟
堪比烤鱼店的烤鱼的做法图解2

步骤2

烤箱220°烤20-25分钟,中间拿出来刷3次油
堪比烤鱼店的烤鱼的做法图解3

步骤3

锅里放入底油,花椒 姜片 蒜瓣油里炒香,喜欢吃辣的亲可以放一些干辣椒
堪比烤鱼店的烤鱼的做法图解4

步骤4

放入土豆炒稍微焦黄
堪比烤鱼店的烤鱼的做法图解5

步骤5

放豆豉和豆瓣酱炒香
堪比烤鱼店的烤鱼的做法图解6

步骤6

依次放入豆芽之类的蔬菜,芹菜和洋葱最后放,稍微翻炒,放一些生抽和蚝油,盐量根据自己口味调,锅里放水,不要放太多
堪比烤鱼店的烤鱼的做法图解7

步骤7

水开后2分钟放入青红椒,黄瓜,即可出锅倒入烤好的鱼盘里,烤箱170°再烤5分钟
堪比烤鱼店的烤鱼的做法图解8

步骤8

最后撒上香菜,一盘香喷喷的烤鱼就做好啦!

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-02-11

你当前的位置:豆果美食 > 堪比烤鱼店的烤鱼

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 堪比烤鱼店的烤鱼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活