鸭肉焖土豆

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JoJo_92
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简单的一道家常菜，却包含了许多意义。

鸭肉焖土豆的用料

鸭肉 500g 土豆 2个
盐巴 少许 小米辣椒 5个
海鲜酱 2勺 抽候酱 2勺
姜片 8片

鸭肉焖土豆的做法

鸭肉焖土豆的做法图解1

步骤1

1.鸭肉洗干净，沥干备用 2.土豆把皮削了，切中块，不要太小 3.把姜切成8块薄片
鸭肉焖土豆的做法图解2

步骤2

锅中放水，煮沸后放鸭肉，过一下水把鸭肉捞起沥干水分。
鸭肉焖土豆的做法图解3

步骤3

把锅洗干净，开中火，把沥干水分的鸭肉放进锅中，不用放油，直接把鸭肉多余的水分给炒干，让鸭肉的油脂逼出来，看到鸭肉颜色慢慢变成微黄之后就放小米椒还有姜片，翻炒一分钟左右就放海鲜酱还有抽候酱，继续翻炒，直到全部鸭肉蘸上色为止，然后放水盖过鸭肉，焖30分钟左右～
鸭肉焖土豆的做法图解4

步骤4

时间到，看到焖到水差不多还有一点的时候放土豆，在焖15分钟，就可以出锅了～

鸭肉焖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 JoJo_92 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 午餐 晚餐 朋友聚餐

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