--苹果蛋糕

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--苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的用料

黄油 100G 糖 80G
鸡蛋 2个 低筋面粉 200G
苹果 2个 泡打粉 1小勺
柠檬汁 少量 桂皮粉 适量

--苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法

--苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

1、 用打蛋器将黄油和糖打发，
--苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

2、 一个个地打入鸡蛋，用橡皮刮刀拌匀，至鸡蛋与黄油融合。
--苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

3、 筛入面粉和泡打粉
--苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

4、 用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合。
--苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

5、 蛋糕坯做好后，这时我们可以将苹果削皮，去核，切成船形小块，洒上柠檬汁，还可撒上少量糖和桂皮粉备用。注：洒柠檬汁是为了苹果不被快速氧化。
--苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

6、 约取2/3的蛋糕坯按压到蛋糕盒的底部和周围。将加工好的苹果块均匀地排放在蛋糕坯上面，并撒上适量的粗砂糖和桂皮粉。（我偷懒直接把苹果切碎了然后泡在柠檬汁里了） ， 将余下的蛋糕坯搓成长条，摆放成网格形。
--苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

9、 放进预热到175度的烤箱内，烤45-50分钟左右，出炉放在架上散热。
--苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

这款蛋糕有点酥，派我还没做过，不知派的口感什么样，这款，一吃就爱上了！！

--苹果蛋糕#九阳烘焙剧场#的烹饪技巧

PS：烤的时候可能会有苹果汁露出来，最好一开始下面就接个烤盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 闹闹她妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶 九阳

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