圣诞劈柴蛋糕
祝各位朋友圣诞节快乐~~~
非常应景的圣诞节蛋糕,这种造型是非常传统的劈柴蛋糕,据说树根蛋糕源于耶稣诞生时取暖的树干造型,是圣诞节时的传统甜点。树根蛋糕也叫年轮蛋糕,因切开后,蛋糕中一圈一圈的轮廓而得名。一般铺着各式的坚果,奶油,还有巧克力,在圣诞节时是必不可少的餐点。树根蛋糕之所以成为圣诞经典,是因为在圣诞这个一年最为天寒地冻的时候,人们要把一堆堆木柴加入壁炉,营造温暖,而被做成树根模样的蛋糕,送给朋友亲人,会给人带来好运。树根蛋糕的由来还有另外一个版本:一个买不起圣诞礼物的年轻人,在森林里拣了一段木头送给了心仪的姑娘,最后不但赢得了芳心,还从此平步青云。不管传说怎么样,对我来说,好吃才是最重要。去年我也做过一个,但是卡片机怎么拍都不好看,今年还要做上一回,好好拍个照。这个蛋糕还是比较好做的,只要蛋糕卷没问题,基本上是无难度。
有美食和蛋糕,圣诞的氛围才够浓郁。现在,咱们自己动手制作家里的圣诞大餐后的圣诞甜点吧
圣诞劈柴蛋糕的做法
圣诞劈柴蛋糕的烹饪技巧
1.面粉加入液体后,搅拌至无颗粒即可,过度搅拌会使面粉起筋,影响口感
2.蛋白一定不要打至干性,否则完成后的蛋糕片在卷起过程中容易断裂
3.烤盘建议铺锡纸,因为这个卷卷我们会用它的底部做为表面,如果用油纸,底部会起皱,影响外观
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-12-23
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