大虾芦笋沙拉

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选择圣诞节放这道沙拉，搭配火鸡或牛排吃实在是完美。新鲜的芦笋，搭配大虾仁！不仅要营养，为了让色泽更好看，花牛在沙拉里彩椒和小黄瓜。提味又加了洋葱碎，用米醋和糖来调味。在这美好的夜晚，一盘秀色可餐的沙拉是最美味的！为您餐桌添上一份美丽缤纷的色彩。

大虾芦笋沙拉的用料

虾仁 12只 芦笋 100克
彩椒 各1/3个 黄瓜 半根
洋葱 1/4个 盐 1/2小匙
糖 1/2大匙 米醋 1大匙
黑胡椒 1/2小匙 山茶籽 1/2大匙
料酒 1小匙

大虾芦笋沙拉的做法

大虾芦笋沙拉的做法图解1

步骤1

准备材料；
大虾芦笋沙拉的做法图解2

步骤2

芦笋洗净切小段，过水焯变色后捞出，过冷水待用；
大虾芦笋沙拉的做法图解3

步骤3

虾仁洗净后过水，焯时加料酒，变色后捞出待用；
大虾芦笋沙拉的做法图解4

步骤4

小黄瓜切片，洋葱切碎，彩椒分别切小块；与焯好的芦笋和虾仁一起放入大碗内；
大虾芦笋沙拉的做法图解5

步骤5

依次加盐、糖、米醋、黑胡椒碎调味，最后滴适量山茶籽油即可装盘。

大虾芦笋沙拉的烹饪技巧

1.加糖加米醋不仅能提味，也有去腥味的作用。 2.也可在装盘后再滴山茶籽油，这样外观更好看些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-25

©本菜谱的做法由 小花牛营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 甜 酸 家常菜

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