数九寒冬暖心暖胃菜——吉祥豆腐鲜虾煲

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这道吉祥豆腐鲜虾煲，吃到嘴里第一口就会瞬间被点燃味蕾，这正是冬天里最让人期待的暖心暖胃的菜品。细腻的豆腐，配以鲜美的大虾，还有嫩黄的白果、诱人的腊肠，不同的食材经过炖煮之后味道相融合，反而让它有了些醇厚的口感，在这个数寒冬再合适不过了。 典型的鲜辣滋补汤，入口的鲜味口感让舌尖尽享食材的极致味道，不妨一试。

吉祥豆腐鲜虾煲的用料

豆腐250克、 彩椒100克、
红辣椒4只、 橄榄油适量、
鲜虾8只、 白果6颗、
腊肠2根、 盐适量、
酱油1勺、 韩国辣酱1勺

吉祥豆腐鲜虾煲的做法

数九寒冬暖心暖胃菜——吉祥豆腐鲜虾煲的做法图解1

步骤1

1、豆腐切小块，鲜虾去皮去虾线。
数九寒冬暖心暖胃菜——吉祥豆腐鲜虾煲的做法图解2

步骤2

2、百果去皮去芯，彩椒切小块。
数九寒冬暖心暖胃菜——吉祥豆腐鲜虾煲的做法图解3

步骤3

3、红辣椒洗净备好，腊肠切片。
数九寒冬暖心暖胃菜——吉祥豆腐鲜虾煲的做法图解4

步骤4

4、锅里倒入油爆香红辣椒。
数九寒冬暖心暖胃菜——吉祥豆腐鲜虾煲的做法图解5

步骤5

5、加入腊肠爆炒，再放入白果。
数九寒冬暖心暖胃菜——吉祥豆腐鲜虾煲的做法图解6

步骤6

6、放入彩椒和虾仁翻炒。
数九寒冬暖心暖胃菜——吉祥豆腐鲜虾煲的做法图解7

步骤7

7、再加入酱油和盐。
数九寒冬暖心暖胃菜——吉祥豆腐鲜虾煲的做法图解8

步骤8

8、放入韩国辣酱，再放豆腐。
数九寒冬暖心暖胃菜——吉祥豆腐鲜虾煲的做法图解9

步骤9

9、入热水或高汤煮开即可。

吉祥豆腐鲜虾煲的烹饪技巧

1、先爆香辣椒和腊肠，让腊肠的油脂散出，口感更好。 2、豆腐要最后放，放了就不要再动，不然容易碎掉。 3、没有韩国辣酱可以换成别的，能出红油的辣酱最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

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分类： 石锅 主食 外国菜 韩国料理 无水印

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