【滋补靓汤】——麦冬炖鸡汤

精品
11.4万 浏览 1022 收藏
收藏
fendy天天烘焙
fendy天天烘焙 fendy天天烘焙
＋ 关注


家附近有一个“湛一鸡”餐厅，主要是吃湛江菜。和水牛同学每月会去消费2、3次，每次去，必点“一桶”麦冬炖鸡汤，鸡汤滋补，可提高免疫力，咔咔～一桶鸡汤基本是6－8个人的分量，结果每次都被我两喝的精光。汤清味鲜浓，一试难忘。 其实炖鸡汤不放麦冬也可以，彻底的清炖，更加老少咸宜，麦冬稍凉，体寒者及孕妇少饮。

麦冬炖鸡汤的用料

鸡肉 300g 麦冬 10g

麦冬炖鸡汤的做法

【滋补靓汤】——麦冬炖鸡汤的做法图解1

步骤1

麦冬可以在中药柜台买得到。功效是滋阴润肺、益胃生津、清心除烦、具有解热、消炎、镇咳、祛痰、强心、利尿、降血压、抗菌等作用
【滋补靓汤】——麦冬炖鸡汤的做法图解2

步骤2

麦冬和鸡肉洗净放入炖盅，加入4-5碗水，中小火炖2小时即可，若用高压锅，喷气后只需炖半小时即可
【滋补靓汤】——麦冬炖鸡汤的做法图解3

步骤3

炖好后加入适量精盐即可饮用，汤色非常清澈，味道鲜美
【滋补靓汤】——麦冬炖鸡汤的做法图解4

步骤4

如果喝汤的老人比较多，炖汤的时候尽量把鸡皮撕掉，或者炖好的汤用勺子打掉上面一层油

麦冬炖鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

©本菜谱的做法由 fendy天天烘焙 编写，未经授权不得转载

麦冬炖鸡汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

麦冬炖鸡汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【滋补靓汤】——麦冬炖鸡汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 【滋补靓汤】——麦冬炖鸡汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活