豆豉蒸排骨

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漠漠清寒
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周末给宝宝和老公做美味吧……

豆豉蒸排骨的用料

1寸排骨 2斤 豆豉 一汤勺
香葱 3颗 盐 适量
料酒 1汤勺 耗油 1汤勺
白糖 1汤勺 生粉 1汤勺

豆豉蒸排骨的做法

豆豉蒸排骨的做法图解1

步骤1

浸泡去血水，期间换了两次水
豆豉蒸排骨的做法图解2

步骤2

放砂锅里，各种调料，不要放多，放了蒜片
豆豉蒸排骨的做法图解3

步骤3

混合各种调料后，腌制，我放的调料多了，味道有点遮盖原味，糖放少了，遗憾
豆豉蒸排骨的做法图解4

步骤4

出锅撒香葱，可以了
豆豉蒸排骨的做法图解5

步骤5

再来一张
豆豉蒸排骨的做法图解6

步骤6

蒸的时候要保鲜膜封好，刚才忘说了

豆豉蒸排骨的烹饪技巧

我用的砂锅放大蒸锅里，感觉如果是盘子会更好熟一些，各种调料尽量少放，保持原汁原味更好，糖可稍稍多放味道不错，再有，蒸的时间要长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

©本菜谱的做法由 漠漠清寒 编写，未经授权不得转载

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