玛格丽特面包

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这款面包源自法式面包中的一个配方，其外形硬朗，组织柔软，很适合作为餐桌上的主食面包来食用，搭配各种酱料和汤品一定非常美味。这款面包低油无糖，很适合那些爱吃面包有害怕热量高的人群。

玛格丽特面包的用料

高筋粉 280g 即发酵母粉 2g
水 190g 黄油 10g
盐 5g 黑芝麻 适量

玛格丽特面包的做法

玛格丽特面包#松下面包机#的做法图解1

步骤1

用面包机的揉面功能将面团揉至扩展，进行1次发酵；
玛格丽特面包#松下面包机#的做法图解2

步骤2

将面团排气后，分割出30g的一个小面团，剩余的大面团滚圆松弛10分钟；
玛格丽特面包#松下面包机#的做法图解3

步骤3

压平大面团，排出气体，滚圆后表面撒上面粉；
玛格丽特面包#松下面包机#的做法图解4

步骤4

用擀面杖将面团压出印迹，先平均分成4等份,然后继续等份成8等份；
玛格丽特面包#松下面包机#的做法图解5

步骤5

将小面团排气滚圆，表面蘸水后粘上黑芝麻；
玛格丽特面包#松下面包机#的做法图解6

步骤6

将小面团放在大面团的正中间做花蕊，然后进行2次发酵；
玛格丽特面包#松下面包机#的做法图解7

步骤7

发酵好的面团上给花瓣刷蛋液，烤箱预热200°，中层上下火，时间30分钟。

玛格丽特面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-29

©本菜谱的做法由 Ousgoo 编写，未经授权不得转载

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