马齿苋菜包子

12.8万 浏览 538 收藏

老公发小一家人来玩,家里也没有什么食材。想起冰箱里还有冷冻马齿苋,不如就做些菜包子,饭菜都有了。主要是不喜欢吃大白菜,北方的冬天你们懂得!

马齿苋菜包子的用料

冷冻马齿苋(新鲜的用沸水烫熟亦可,把水分沥干) 一小保鲜袋 韭菜 一小把
虾皮 一小把 猪肉馅 200g
鸡蛋 1个 料酒 适量
王守义十三香 适量 适量
生抽 适量 老抽 适量(上色)
蚝油 适量 香油 几滴
花生油(食用油) 一大勺 面粉 两杯
酵母 适量(根据面粉多少) 泡打粉 适量
牛奶 一袋 温水 适量

马齿苋菜包子的做法

步骤1

牛奶倒入大碗,兑入少量温水(牛奶直接微微加热也行),放入酵母和泡打粉,搅拌到面粉中,揉成面团放到温暖处进行发酵。我是放到电褥子上进行发酵的^O^

步骤2

肉馅中放盐,料酒,生抽,老抽,蚝油,香油,花生油,王守义十三香,鸡蛋,虾皮,拌匀待用

步骤3

马齿苋化好切碎,韭菜洗净切好一起放入肉馅拌匀

步骤4

发好的面团揪成大小均匀的小团,擀皮包馅。包子全部包好之后。蒸锅里放水上灶烧开,这时包子已经醒的差不多了,挨个将包子放入蒸屉,中间留出一定空隙,以免粘连。因为包子是发面的,蒸熟后会彭大。继续大火蒸二十分钟关火闷五分钟。哦了!白白胖胖的大包子出锅了!味道绝对超赞的!

马齿苋菜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-30

你当前的位置:豆果美食 > 马齿苋菜包子

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 马齿苋菜包子的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活