烤鸡

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jessie吧啦吧啦
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自己无意中搭配的配方，竟然超好吃，肉很有弹性连胸脯肉都好吃，朋友和宝宝们都疯抢的节奏啊，赞口不绝。把烤虾都剩下了.

烤鸡的用料

鸡 1600g

烤鸡的做法

烤鸡的做法图解1

步骤1

鸡一只，洗净去头去尾，沥水，调料汁（酱油，酱青，生抽，蒸鱼豉油，蚝油，照烧酱，（可不放，上次没放也很好吃）花雕酒或洋酒，白糖，盐，味精）
烤鸡的做法图解2

步骤2

均匀涂抹，剩余的到在肚子里，翻转按摩。后背腌冲下腌一个小时，转身胸脯冲下。肚里放了一块葱，保鲜膜密封好，放冰箱冷藏一个晚上。
烤鸡的做法图解3

步骤3

一共烤1小时40分钟，225度，烤约20分钟身上干了可刷点酱汁。再20分钟刷点油.烤至1半小时时候胸脯冲上再烤10分钟，因为胸脯肉厚.
烤鸡的做法图解4

步骤4

最后撒上西餐混合料，不撒也可以.土豆胡萝卜我用剩余汁腌过又炸过才烤的，明显比直接烤的好吃。很成功，腌料是我自己搭配的。超赞.（对了烤完要放置半个小时才开吃，要么汁会流出来，里面的肉就老了，要吸收一下）

烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-30

©本菜谱的做法由 jessie吧啦吧啦 编写，未经授权不得转载

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