蜂蜜烤鸡

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深圳扁扁

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印象中的烤鸡是看美国片时，主人宴客前都会放一只全鸡到大烤箱，如果剧中要显示女主人很可爱或是新手，那很大的机会那只烤鸡最后会烧焦还会冒烟。事实上烤鸡并没有美国片上说得那么难，只是要花点时间腌制而已，只要提前一天准备好，第二天就放进烤箱里就可以了。厨房新手也能轻松驾驭的。

蜂蜜烤鸡的用料

三黄鸡一只（约1000克）	干葱一头
姜三片	料酒两勺
盐一勺	蚝油两勺
老抽一勺	蜂蜜三勺

蜂蜜烤鸡的做法

步骤1

活鸡清洗干净，沥干水分，砍去脖子和鸡脚。

步骤2

干葱去皮洗干净切片。

步骤3

姜洗净切丝。

步骤4

鸡放入深盘内加入盐，和料酒。

步骤5

放入干葱和姜丝。

步骤6

倒入两勺蜂蜜（留一勺后面刷鸡用），蚝油，老抽。

步骤7

用手轻轻的帮鸡按摩几遍，两调味料均匀的抹在鸡身上，鸡肚子也要涂抹哦。

步骤8

然后连鸡带调味汁一起用保鲜膜包裹住，放进冰箱里冷藏至少一个晚上。中途最好包裹鸡翻一个身。

步骤9

把腌好的鸡拿出，用烤箱配套的叉子叉好，再用调料将鸡涂抹一遍。

步骤10

把鸡放入预热好的烤箱，热风循环旋转200度烘烤四十分钟。

步骤11

四十分钟后取出再鸡身上再刷一层薄薄的的蜂蜜。用锡纸把鸡翅尖包好以免烤焦了。再进烤箱用同样的温度烤三十分钟皮焦黄即可。

步骤12

香喷喷热乎乎的蜂蜜烤鸡出炉啦！

步骤13

再来张特写。有没诱惑到你呐！

蜂蜜烤鸡的烹饪技巧

1、如果怕不入味可以用牙签在鸡身上戳些小洞洞。放进冰箱冷藏后中途最好取出帮鸡翻一下身，让鸡均匀入味。 2、烤盘最好垫上油纸或者锡纸，这样清洗更容易。 3、如果没有旋转功能的烤箱可以平放在烤网上，中途隔段时间翻一下，让鸡均匀受热颜色更漂亮。
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创建时间:2019-07-01

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