秘制鸡翅

精品
3.9万 浏览 796 收藏
收藏
米拉酱小姐
米拉酱小姐
＋ 关注

有一天本来想做意大利面，切好了洋葱就不想煮面了，就试试腌制鸡翅里加洋葱，没想到最后做出来还挺好吃，就分享下……估计烤箱烤的话味道也不错，下次试试～

秘制鸡翅的用料

腌制鸡翅 40分钟 鸡翅中 10个
鸡翅根 10个 红洋葱 半个
姜 一块（40g） 蒜 5瓣
黑胡椒（碾碎）没有可不放 7、8粒 十三香 适量
盐 适量 老抽 15ml
料酒 15-20ml 辅料
盐 适量 干辣椒 5、6个
老抽 15ml 水 适量

秘制鸡翅的做法

秘制鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅中和鸡翅根都切几刀，腌制时候好入味。
秘制鸡翅的做法图解2

步骤2

准备好材料，把姜、蒜、洋葱都切碎。
秘制鸡翅的做法图解3

步骤3

把腌制里的料全部加进去。
秘制鸡翅的做法图解4

步骤4

把料都拌均匀了，鸡翅腌制40分钟，腌制过程中隔一段时间就翻一下，以便每块都腌制入味。
秘制鸡翅的做法图解5

步骤5

腌制好以后，锅里加点点油，然后开始煎鸡翅。
秘制鸡翅的做法图解6

步骤6

两面都煎成金黄
秘制鸡翅的做法图解7

步骤7

煎好后加水，水没过鸡翅，然后加入辅料里的干辣椒、老抽（主要上色）、盐适量，有点淡淡的盐味就行了，不够后面加也行。
秘制鸡翅的做法图解8

步骤8

炖个20多分钟，差不多收汁就行了。
秘制鸡翅的做法图解9

步骤9

做完太饿了，懒得摆盘了。可以撒点香菜or香葱在上面。很入味。

秘制鸡翅的烹饪技巧

开始炖时候，可以把腌制时的那些洋葱、姜、蒜的料沥出来放锅里一起炖。我觉得这样味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 米拉酱小姐 编写，未经授权不得转载

秘制鸡翅的其他做法更多

秘制鸡翅的全部作品更多

上传我做的这道菜

秘制鸡翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 秘制鸡翅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 秘制鸡翅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活