韭菜盒子

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韭菜盒子的用料

低筋面粉 500g 韭菜 500g
鸡蛋 4个 热水 300ml
橄榄油 20g 料酒 2勺
盐 2勺 生抽 1勺
花椒油 1勺

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

用80度的热水和面，水要一点点加，中间加入一勺橄榄油，将面揉至光滑、劲道，并且面盆干净即可
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

和好面后用保鲜膜封好面盆，醒15分钟。
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

醒面过程中，把韭菜切小段
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

鸡蛋打撒炒碎，加到韭菜段里，加入调料，和成馅，备用。
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

把醒好的面揪成直径3-4厘米的小面团，用擀面杖擀成薄饼，铺一层馅。
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

将面饼对折，从一角开始掐边，做成盒子，热锅铺一层薄油，小火，一面煎黄后翻面，两面都成金黄后出锅即可。

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-04

©本菜谱的做法由 tc7854 编写，未经授权不得转载

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