洋白菜红薯粉

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_王思予
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在川府老妈吃的一道菜，爱吃辣的朋友和爱吃各种粉条的朋友动手吧

洋白菜红薯粉的用料

猪肉沫 100g 洋白菜 200g
红薯粉 200g 青红辣椒 各1个
蒜沫 适量 郫县豆瓣酱 适量
小尖椒 3个

洋白菜红薯粉的做法

洋白菜红薯粉的做法图解1

步骤1

红薯粉提前用热水泡30分钟

步骤2

洋白菜切丝，准备好材料，肉末可有可无，我爱吃肉就放了点，青红辣椒切丝

步骤3

锅中放少许油，放肉末炒，放点料酒去腥，变色后乘出

步骤4

青红辣椒放油稍微炒一下乘出

步骤5

锅中放油，放蒜沫红尖椒炒出香味放入洋白菜红薯粉少许盐，郫县豆瓣酱不停翻炒以免红薯粉粘锅，炒至6分熟后放入炒好的肉末继续翻炒，可以加两勺醋，这样吃多点也不会觉得腻，炒均匀后盖上盖子闷个3分钟就可以出锅辣，如果做的不是太咸的话可以直接拿它当饭吃了，也可以配主食吃，超级棒

洋白菜红薯粉的烹饪技巧

根据自己可以吃辣的程度自己酌情处理
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 _王思予 编写，未经授权不得转载

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