蓝莓芝士 免烤

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徐菩悦
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蓝莓芝士的用料

奶油奶酪 125g 淡奶油 110g
牛奶 80g 吉利丁 2片
蓝莓果酱 两大勺 奥利奥饼干碎 100g
黄油 50g

蓝莓芝士的做法

步骤1

隔水加热黄油至融化成液体，加入饼干碎，放进六寸活底模，用勺子压实。我用了一个保鲜袋包住了模具底方便脱模。

步骤2

加热牛奶

步骤3

吉利丁放冷水中泡软待用

步骤4

奶油奶酪隔热水用打蛋器打至顺滑，加入热牛奶，再加蓝莓果酱，打匀

步骤5

吉利丁放入小碗中隔水加热至融化，放入奶酪糊中拌匀

步骤6

加入淡奶油拌匀，倒入模具中，入冰箱冷藏四小时左右
蓝莓芝士 免烤的做法图解7

步骤7

装饰淡奶油 水果

蓝莓芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-10

©本菜谱的做法由 徐菩悦 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 裱花蛋糕 下午茶 朋友聚餐 蛋糕

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