番茄牛尾汤

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北方冬天很冷，要多喝汤，保护脾胃，家里先生很喜欢这道菜～

番茄牛尾汤的用料

牛尾 500g 西红柿 2个
土豆 1个 洋葱 半个
胡萝卜 1根 姜 3片
黑胡椒、枸杞、大枣、花椒、山楂、番茄酱 适量

番茄牛尾汤的做法

番茄牛尾汤的做法图解1

步骤1

牛尾凉水化冻，泡出血水，多换两次水
番茄牛尾汤的做法图解2

步骤2

冷水上锅，放姜片，适量料酒，煮出血沫，倒掉水，姜片不要丢哦～
番茄牛尾汤的做法图解3

步骤3

炖汤料～啦啦啦～可以依照个人口味不同添加，我比较喜欢黑胡椒，多放了点
番茄牛尾汤的做法图解4

步骤4

入锅加热水～水不用太多，稍稍没过牛尾就好，高压50分钟
番茄牛尾汤的做法图解5

步骤5

炖汤期间可以整理食材，这次还加了山药，胡萝卜、土豆、山药去皮～
番茄牛尾汤的做法图解6

步骤6

蔬菜都切块，不用太小～
番茄牛尾汤的做法图解7

步骤7

热锅加一点点油，蔬菜除山药，都入锅翻炒一下，5、6成熟加入番茄酱～
番茄牛尾汤的做法图解8

步骤8

汤好了之后把炒过的菜连汤带菜都加入到汤里，继续高压5分钟～
番茄牛尾汤的做法图解9

步骤9

最后～ta～da～依据个人口味放些盐，香香酸甜的番茄牛尾汤就好啦～提高免疫能力～又好吃

番茄牛尾汤的烹饪技巧

炖汤的时候不放盐，最后喝再放，炖的时候也可以放些陈皮～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-10

©本菜谱的做法由 **aoni15 编写，未经授权不得转载

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