南瓜鸡（算是徐州菜吧）

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张小蔫
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身为徐州人 这个菜从小吃到大 其它菜里放南瓜都不好吃 唯有这个吃法 南瓜入了鸡肉味儿 比肉还好吃。在其它地方没吃过 姑且认为是徐州菜吧^

南瓜鸡（算是徐州菜吧）的用料

黑腿鸡鸡腿 3个 青皮南瓜 适量
八角花椒红干椒葱姜蒜 大料适量 十三香 有的话加点 不加也行
酱油 适量

南瓜鸡（算是徐州菜吧）的做法

步骤1

鸡腿提前剁块。锅热加油 油热炸大料，然后炒鸡肉，炒到微变黄，加料酒酱油，加水炖到鸡肉熟烂。

步骤2

南瓜不用去皮 切块加入，加酱油 继续炖10分钟左右。
南瓜鸡（算是徐州菜吧）的做法图解3

步骤3

加盐，稍微再顿一下出锅！

南瓜鸡（算是徐州菜吧）的烹饪技巧

南瓜别炖烂了 炖到透了但筷子仍能夹起即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-10

©本菜谱的做法由 张小蔫 编写，未经授权不得转载

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