虫草菇炖鸡汤

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虫草菇只是一种菌菇类的食材。但它的色泽金黄，营养丰富，很受我家的餐桌欢迎。这次用它和鸡腿一起炖了一壶养生汤。炖出的成品，颜色非常的诱人，鸡腿的肉质非常的鲜美质嫩，与压力锅或其它锅炖出来的口感有很大的区别，特别的鲜香。

虫草菇炖鸡汤的用料

虫草菇 60g 鸡腿 2只
盐 适量 姜 3片
枸杞 1勺

虫草菇炖鸡汤的做法

虫草菇炖鸡汤的做法图解1

步骤1

准备食材。（我用的琵琶腿）
虫草菇炖鸡汤的做法图解2

步骤2

虫草菇去根用沸水略烫下。
虫草菇炖鸡汤的做法图解3

步骤3

鸡腿剁成大块，入水中焯出血沫，并用勺去掉血沫，汤和鸡肉都备用。
虫草菇炖鸡汤的做法图解4

步骤4

将焯好的鸡肉和去掉血沫的鸡汤一起加入养生壶中，总容量不要超过1500ML。
虫草菇炖鸡汤的做法图解5

步骤5

加入三片姜。
虫草菇炖鸡汤的做法图解6

步骤6

加入虫草菇。
虫草菇炖鸡汤的做法图解7

步骤7

启动启动养生汤模式。
虫草菇炖鸡汤的做法图解8

步骤8

先不要盖盖子水沸后，会有浮沫，用勺捞出。
虫草菇炖鸡汤的做法图解9

步骤9

再盖上盖子，盖子要留一点点缝隙。
虫草菇炖鸡汤的做法图解10

步骤10

养生汤模式为一个小时，在剩下五分钟的时侯，加入盐。
虫草菇炖鸡汤的做法图解11

步骤11

再加入一勺枸杞煮至自动断电即可。
虫草菇炖鸡汤的做法图解12

步骤12

美美的享用吧。

虫草菇炖鸡汤的烹饪技巧

1、虫草菇也可焯过后再加入壶中。 2、枸杞也可提前放入，我最后放主要是为了配菜色。 3、用焯过鸡腿的汤去掉浮沫再煮，汤更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-12

©本菜谱的做法由 苹果小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 养生壶 煮 咸鲜 无水印 家常菜

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