【猫咪之家】大萝卜炖排骨汤

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萝卜功效一：防癌、抗癌　　美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。红萝卜之所以能够抗癌、防癌是因为它含有如下一些特殊的成

大萝卜炖排骨汤的用料

排骨 850克 红萝卜 600克
香葱 十根 姜 八片
料酒 适量 盐 适量
白醋 几滴 枸杞子 十几颗

大萝卜炖排骨汤的做法

【猫咪之家】大萝卜炖排骨汤的做法图解1

步骤1

所需原材料准备好:排骨洗净控水，萝卜去皮洗净，香葱去根洗净分两份打成结，姜去皮洗净切八片两分两份用
【猫咪之家】大萝卜炖排骨汤的做法图解2

步骤2

煲汤锅放清水坐火，放一部分姜片
【猫咪之家】大萝卜炖排骨汤的做法图解3

步骤3

再倒些料酒
【猫咪之家】大萝卜炖排骨汤的做法图解4

步骤4

放入葱结一个，排骨也放进去，大火烧开，开盖煮两分钟关火
【猫咪之家】大萝卜炖排骨汤的做法图解5

步骤5

连汤带排骨倒入漏箩里冲清水去掉排骨上的浮末控水待用
【猫咪之家】大萝卜炖排骨汤的做法图解6

步骤6

煲锅洗净再放七分清水，放入排骨和另一份葱结和姜片大火煮开，滴几滴白醋后转小火煲四十分钟后捞出葱结和姜片丢弃。
【猫咪之家】大萝卜炖排骨汤的做法图解7

步骤7

将洗净的萝卜对半切开切厚片放入煲锅内加盖转中火煮上十分钟。
【猫咪之家】大萝卜炖排骨汤的做法图解8

步骤8

十分钟后放入枸杞子加盖煮十分钟后调入适量盐撒上葱花就可以了～
【猫咪之家】大萝卜炖排骨汤的做法图解9

步骤9

好咯！先来碗尝尝～

大萝卜炖排骨汤的烹饪技巧

排骨要事先烫煮一下去血水和浮末，煮开后小火慢炖四十分钟就将排骨里的营养煮出来了，别忘了滴几滴白醋，可以留 住钙物质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由 吃货君😊 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 午餐 晚餐 家常菜

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