五香豆干_下酒小菜

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这道小菜十分简单,五香微甜,即可当下酒小菜,又可当小零食! 忙里偷闲的日子,最合适开启右手一口菜,左手一口酒的小憩模式!今天介绍一道人见人爱的下酒菜——五香豆干,还要推荐一波最近迷上的好酒——燕京U8,多喝不容易上头,最主要的是味道绝对是正经的好喝~啤酒的柔苦里还夹杂着香气馥郁的花果香,应季的享受,来点儿滋味更盛的燕京U8绝对算是一绝~跟我一起学做菜,喝小酒!

五香豆干的用料

白豆腐干 250g 生抽 两茶匙
老抽 一茶匙 米酒 一茶匙
五香粉 一茶匙 适量
一茶匙 孜然粉 一小勺
两茶匙 适量
熟芝麻 适量

五香豆干的做法

五香豆干_下酒小菜的做法图解1

步骤1

将豆干切块
五香豆干_下酒小菜的做法图解2

步骤2

平底锅中放油,将豆干排放进去,小火煎至两面金黄!
五香豆干_下酒小菜的做法图解3

步骤3

因为要做豆干,所以多翻动几次,煎老一些!
五香豆干_下酒小菜的做法图解4

步骤4

两面微焦时,加入生抽,老抽,米酒,糖,五香粉,孜然粉,少许盐(可不加),水
五香豆干_下酒小菜的做法图解5

步骤5

小火慢慢收汁
五香豆干_下酒小菜的做法图解6

步骤6

汁收差不多了,开大火最后收汁,放入芝麻
五香豆干_下酒小菜的做法图解7

步骤7

开锅!
五香豆干_下酒小菜的做法图解8

步骤8

开吃了!
五香豆干_下酒小菜的做法图解9

步骤9

不停嘴哦!

五香豆干的烹饪技巧

喜欢吃辣的小伙伴还可以放点辣椒! 爽不停口的下酒菜,喝不过瘾的好啤酒!这么放松的时刻多来点儿~当然这么好喝的啤酒也要多囤点儿,燕京U8采用捷克啤酒花和进口麦芽喝起来味道很浓郁纯正,没有香精添加,喝多了嗓子也不会难受,乙醛含量低又不怕上头,真正做到了不上头还能有纯正滋味!买它就完事儿了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-13

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